Microgreens

Los Microgreens son alimentos cosechados en sus primera fases de crecimiento, al llegar a tener los cotiledones están listos para su consumo.

Producción

Se producen directamente en charolas con algún sustrato, se pueden producir dentro de la casa, su tiempo de desarrollo es de 2 a 4 semanas dependiendo del tipo de la variedad de producto que se quiera producir.

Propiedades

• Mayor valor nutritivo.

• Alto contenido de clorofila y fibra.

• Son fuente de proteína

• son un excelente desintoxicante.

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